Min mors agurksalat

av Lagret under: agurk, agurksalat on september 26th, 2006

Dette er en liten mengde:

½ dl edikk

1 dl vann

smak til med sukker (ca 2 ss eller 3 strøkne ss)

 

Tynne agurkskiver, bruke gjerne ostehøvel. Riv ønsket mengde agurk.

 

Det som min mor gjør som jeg ikke har opplevd andre gjør er: fordel agurksivene utover en fjøl. Strø på salt. La det ligge noen minutter.

 

Bland edikk, vann og sukker til lake og rør rundt til sukkeret er oppløst.

 

Klem deretter agurkskivene over vasken slik at du klemmer ut mest mulig agurksaft. Ha agurkskivene i laken.

Ved å klemme ut agurksaften så vanner den ikke ut laken og laken trekker inn i agurken. Det gir en mye mer smaksrik agurksalat.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00