Fiskekaker med sitron

av Lagret under: fiskekaker, hyse, sei, torsk on september 3rd, 2006

Fra Thailand

 

4 porsjoner

 

1 kg renskåret sei, torsk eller hyse i biter

1 rødløk, i biter

revet skal av 1 sitron

2 ss grovhakket persille

2 vårløk, i biter

2-2 ½ dl melk

1 ts salt

¼ ts pepper

smør eller margarin til steking

 

For en mer asiatisk vri med en spennende smak:

 

1 ts revet ingefær

4 finhakkede hvitløksfedd

1 ss soyasaus

1 rød chili, uten frø

 

Korianderblader kan også brukes som krydder i kakene.

 

Ha alt i en food processor, kjør til alt er godt blandet. Form deigen til små fiskekaker, ca. 24 stk.

Smelt smøret eller margarinen i en stekepanne, og stek kakene gylne, et par min på hver side.

Serveres til poteter, potetmos og gjerne med en frisk salat til. Kan også serveres med ferskt brød til kveldsmat. 

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00