Fransk eplekake

av Lagret under: eplekake, fransk on september 26th, 2006
  • ¾ kg epler, ca 6 stk epler
  • 100 gr mandler eller hasselnøtter
  • 100 gr smør
  • 1 ¼ dl sukker
  • 2 store egg

Mal eller finhakk mandlene/nøttene. Rør romtemperert smør og sukker hvitt, helst med håndmikser. Tilsett eggene, ett om gangen, og rør til røren er luftig. Hvis du ikke bruker håndmikser så kan du vispe eggehviten for seg og vend dem inn i til slutt.

Skrell eplene, deles i båter og fjern kjernehus. Eplebåtene skjeres deretter i veldig tynne skiver.

Eplene legges i en smurt ildfast form. Fordel mandel/nøtterøren over.

Stek kaken midt i ovnen i ca 30 min med ovnstemperatur på 175º gr.

Serveres med vaniljeis eller vispet kremfløte.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Fransk løksuppe

av Lagret under: fransk, løksuppe on september 7th, 2006

Fra Frankrike

 

2 porsjoner

 

1 løk

5 dl buljong, lag gjerne en sterk buljong/kraft

litt olje

½ ss mel

krydder: timian, oregano, basilikum (ta det du har, miks som du ønsker)

2 tynne ristede loffskiver

ost til gratinering

 

Del løken i tynne skiver, stekes myk i litt olje i en gryte (må ikke bli brunt). Rør inn mel og spe på buljongen. Ha i kryddermengden du ønsker. La det koke på svak varme i noen få minutter.

Finn fram 2 høye suppeskåler, fordel suppen i suppeskålene. Rist de tynne loffskivene og legg de på toppen av suppen. Dryss på ost.

Settes inn i forvarmet ovn på 200 grader. La suppen stå til osten begynner å brunes.

Voila og suppen er ferdig J

…..oooops, ganske varm!

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00