Kyllinglår med karve og eple

av Lagret under: Middag, epler, hvitløk, karve, kylling, spaghetti on januar 21st, 2007

 

4 porsjoner

 

4 store kyllinglår

4 ts karve, støtt

2 epler skåret i staver

½ rød chili, finhakket

1 laurbærblad

1 fedd hvitløk

olje

salt

pepper

 

200 gr spaghetti, al dente

 

Del kyllingrålene i to i leddet mellom overlår og klubbe. Skjær gjerne vekk noe av skinnet på på klubben slik at det blir en tøff benpipe som stikker ut. Knus karven lett i morter. Ha salt, pepper og knust karve på kyllingbitene. Gni det godt inn.

 

Ha litt olje, eventuelt en blanding av olje og smør, i en panne på middels varme og stek kyllingdelene pent gylne rundt det hele. Underveis knuser du hvitløksfegget halvt med flatsiden av en kniv, med skallet på. Ha hvitløken i pannen. Slik får du en anelse av hvitløk i kyllingen.

 

Sett pannen inn i en forvarmet ovn på 180 grader i ca en halv time.

 

Kok spaghettien al dente.

 

Skjær eplene i tynne staver.

 

Ta ut pannen og sett den på platen igjen, fortsatt på middels varme. Ha i chili og laurbær, stek et minutt og ha i eplestavene. Vend inn pastaen etter et par minutter.

 

Server med en flaske rødvin.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00