Sitronris

av Lagret under: indisk, ris, sitron on november 3rd, 2006

En syrlig risvariant til indisk mat. Frisk og god.

4 porsjoner

 

500 g basmatiris

5 ss olje

2 ss sennepsfrø

1 neve karriblader

skall og saft fra 2 sitroner, raspet og presset

½ bunt frisk koriander, hakket

 

Hvis du bruker tørkede karriblader så legg karribladene i bløt i litt vann en times tid før du bruker de.

 

Kok risen til den er ferdig. Varm oljen i en wok eller stekepanne på middels varme. Ha i sennepsfrøene, og når de spretter så har du oppi karriblader og raspet sitronskall. La det surre litt til sitronskallet begynner å få litt farge.

Ha den ferdige risen i en bolle og hell over olje og krydderblandingen, samt sitronsaften og korianderbladene. Rør godt rundt.

 

 

 

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00