Saftig sjokoladekake

av Lagret under: sjokoladekake on oktober 16th, 2006

Mange påberoper seg å ha den absolutt beste sjokoladekake oppskriften. Denne er ikke et unntak :-)

Kaken lages ikke på tradisjonelt vis, kokes opp og er en hurtigkake. Rask å lage! Den er en kaloribombe og er egentlig best dagen etter. Veldig mektig. Den kan stå i mange dager og er like saftig og deilig. Kan fryses.

400 gr smør

4 dl vann

6 – 8 ss kakao

9 dl sukker

1 beger lett rømme

9 dl siktet mel

2 ts natron

½ ts salt

4 egg

 

Glasur:

100 gr smør

350 gr melis

4 ss kakao

6 ss melk

2 ts vaniljesukker

 Ha smør, vann og kakao i en kjele (bruk en stor kjele), kokes opp. Slå av platen men la kjelen stå på plata. Tilsett sukker og rør rundt til det begynner å oppløse seg. Ha i lettrømme og rør godt. Tilsett deretter siktet mel. Det er viktig at melet er siktet, hvis ikke blir det klumper i kaken. Ha deretter i natron, salt og egg. Eggene bør røres sammen og tilsettes litt etter litt.

Røren helles i en smurt langpanne, eller bruk bakepapir.

Stekes på 175º i ca 30 min. Stikk en kniv i midten for å se om den er ferdig.

Mens kaken stekes så lager du glasueren. Smelt smøret og ha oppi melis og kakao. Rør godt.

Når kaken er tatt ut stikk umiddelbart huller i kaken med en gaffel. Hell over glasuren.

Pynt med hakkede Smarties, nøtter eller kokos.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00