Skýr

av Lagret under: frokost, skýr, yoghurt on oktober 7th, 2006

Skýr lærte jeg å like på Island. Vi får ikke kjøpt det her i Norge, men jeg lærte å lage "lissom" skýr. Jukseskýr med andre ord. Men det smaker omtrent helt likt. Veldig godt til frokost eller som mellommåltid.

1 porsjon

175 ml naturell yoghurt, 1 beger

litt brunt sukker

melk

 

Hell yoghurten i et rent klede i en sil. Silen settes over en skål i kjølskapet over nattet. Ihvertfall i noen timer.

Dagen etter så har en del myse rent ut av yoghurten og igjen i kledet er en litt tørrere yoghurt. Yoghurten has i en skål. Smak til med brunt sukker (det smaker best med brunt sukker, men hvitt sukker kan også brukes). Spe i litt melk så du får en lettere konsistens, men ikke for mye.

Has i en dyp tallerken. Mange liker også å ha ekstra melk rundt skýren i tallerkenen.

Man kan sikkert smaksette skýren med annet enn sukker. Her er det bare å bruke fantasien.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00