Jordbærgåsa

2-3 porsjoner

2 røde paprika
1 røde chili
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1/2 kg kjøttdeig
1 ss spisskummen
1 ts pepper
1 boks tomat
1 boks bønner
1/2 flaske mørk øl
chilipulver
paprikapulver
Olje
Salt

Forvarm grillen i ovnen til ca 225 grader. Paprika og chili pensles med litt olje før de grilles i ovnen. Paprika og chili grilles til skinnet har begynt å blåse seg opp og bli brent. Snus ved behov, gjerne flere ganger. De
skal til sammen grilles i 20 minutter. Tas ut og la de kjølne litt før skinnet dras av. Hvis skinnet er
blitt brent så holder det å børste av de brente restene. Paprikaen og chilien deles i mindre biter.

Stek løk og hvitløk i en gryte. Når løken er myk og gyllen tilsett kjøttdeigen. Stekes til kjøttdeigen er gjennomstekt. Ha i løken, paprika, chili, salt, krydder, tomat og øl.

For å få best smak så bør den småkoke i ca 2 timer, gjerne lenger. Pass på at den ikke koker seg tørr. Men har du ikke tid nok til det så er det greit å la det småkoke i en halv time.

Tilsett bønnene like før servering.

Smak til med mer salt, chilipulver og paprikapulver.

Serveres med ris eller quesedillas til.

Vurdert til: av 122 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

4 porsjoner

2 dl gule linser (Dal linser), skylles og kokes i 12-14 minutter
1 boks hermetiske salatbønner, røde
1 boks hermetiske kikerter
4 solmodne tomater, kuttet i små terninger
1 ss jalapenopepper, finhakket
1 løk, finhakket
3 ss koriander frisk, grovhakket
2 ss hvitvinseddik
1 ts sukker
1 fedd hvitløk, finhakket
4 ss olivenolje
Salt
Pepper

Linsene kokes og skylles godt i kaldt vann. Skyll både salatbønner og kikerter godt i kaldt vann. Strø sukkeret over den hakkede løken for å gjøre løken mildere.

Alt blandes og serveres til kjøtt- og fiskeretter.

Vurdert til: av 79 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende