Jordbærgåsa

2 personer

1/2 løk
1 1/2 – 2 bokser brune bønner
5 dl vann
1 kyllingbuljongterning
1 fedd hvitløk
Rød chili
Olje (rapsolje eller solsikkeolje)

Stek grovhakket løk i litt olje i en gryte til den blir myk. Tilsett vann, brune bønner, buljongterningen og presset hvitløk. La det hele koke opp. Tilsett finhakket chili og la det koke en kort stund.

Mos suppen med en stavmikser.

Serveres med quesedillas til.

Suppen er tynn men mektig.

Vurdert til: av 120 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

2-3 porsjoner

2 røde paprika
1 røde chili
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1/2 kg kjøttdeig
1 ss spisskummen
1 ts pepper
1 boks tomat
1 boks bønner
1/2 flaske mørk øl
chilipulver
paprikapulver
Olje
Salt

Forvarm grillen i ovnen til ca 225 grader. Paprika og chili pensles med litt olje før de grilles i ovnen. Paprika og chili grilles til skinnet har begynt å blåse seg opp og bli brent. Snus ved behov, gjerne flere ganger. De
skal til sammen grilles i 20 minutter. Tas ut og la de kjølne litt før skinnet dras av. Hvis skinnet er
blitt brent så holder det å børste av de brente restene. Paprikaen og chilien deles i mindre biter.

Stek løk og hvitløk i en gryte. Når løken er myk og gyllen tilsett kjøttdeigen. Stekes til kjøttdeigen er gjennomstekt. Ha i løken, paprika, chili, salt, krydder, tomat og øl.

For å få best smak så bør den småkoke i ca 2 timer, gjerne lenger. Pass på at den ikke koker seg tørr. Men har du ikke tid nok til det så er det greit å la det småkoke i en halv time.

Tilsett bønnene like før servering.

Smak til med mer salt, chilipulver og paprikapulver.

Serveres med ris eller quesedillas til.

Vurdert til: av 122 lesere

Tips oss hvis dette innlegget er upassende